蒙宝石，与柏菲同门的圣埃美隆列级庄
蒙宝石酒庄（Chateau Monbousquet）位于波尔多的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是埃美一个具备400多年历史的驰名列级庄。如今，隆列在实力单薄的蒙宝石佩斯（Perse）家族以及“飞翔酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的强强联手下，蒙宝石跨出了提升圣埃美隆列级庄的柏菲一大步，并不断斲丧着使人惊艳的同门琼浆，颇受酒评家以及葡萄酒喜爱者的埃美喜爱。
蒙宝石酒庄景不雅（图片源头：chateaumonbousquet.com）
蒙宝石酒庄的历史可追溯至1540年，当时，同门酒庄属于一位名叫弗朗索瓦·乐士高（Francois 埃美de Lescours）的名人。接下来的隆列数百年间，酒庄曾经一再易主。二战停止后，盖勒（Querre）家族于1945年景为蒙宝石酒庄的新西崽，在他们的规画下，酒庄葡萄酒的品质逐渐提升。1993年，杰拉德·佩斯（Gerard Perse）以及香塔尔·佩斯（Chantal Perse）购患了这座酒庄。1998年，佩斯家族还将赫赫驰名的柏菲酒庄（Chateau Pavie）纳入自己的酒业邦畿。
佩斯家族买下蒙宝石酒庄之后，投入了大批人力、物力以及财力对于酒庄妨碍整修，好比更新了葡萄园排水管道以及酿酒配置装备部署，修筑全新的酒窖用于陈酿葡萄酒，还聘用了驰名酿酒师米歇尔·罗兰负责酿酒照料。在新西崽的悉心打理下，蒙宝石酒庄葡萄酒的品质患上到了一劳永逸的提升。2006年，蒙宝石酒庄凭仗卓越的展现顺遂获评圣埃美隆列级庄。
蒙宝石酒庄葡萄园（图片源头：chateaumonbousquet.com）
蒙宝石酒庄的葡萄园风土条件患上天独厚，南部多深挚的砾石土壤，利于罗致热量以及排水，北部多沙质粘土。园内种植了60%的梅洛（Merlot）、30%的品丽珠（Cabernet Franc）以及10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均树龄为38年。在葡萄园的规画上，蒙宝石酒庄秉持为虎傅翼的理念，严厉把控葡萄妨碍的各个关键，投入大批人力妨碍详尽化规画，以确保斲丧优异的葡萄果实。
蒙宝石酒庄橡木桶（图片源头：chateaumonbousquet.com）
自佩斯家族掌舵以来，蒙宝石酒庄斲丧的葡萄酒品质优异且晃动，是圣埃美隆地域的卓越佳酿。品酒有数的酒界泰斗罗伯特·帕克（Robert Parker）曾经说过：“在杰拉德·佩斯的向导下，蒙宝石酒庄分庭抗礼。当初这个酒庄斲丧的葡萄酒，纵然不是全部波尔多，也可能是圣埃美隆最具他乡风情、最迷人的葡萄酒。”能取患上帕克如斯高的评估，可见蒙宝石酒庄葡萄酒特殊的魅力以及优异品质。
当初，蒙宝石酒庄共斲丧3款葡萄酒，分说是蒙宝石酒庄红葡萄酒（Chateau Monbousquet, Saint-Emilion Grand Cru, France）、蒙宝石酒庄副牌红葡萄酒（Angelique de Monbousquet, Saint-Emilion Grand Cru, France）以及一款蒙宝石酒庄白葡萄酒（Chateau Monbousquet Blanc, Bordeaux, France）。
1. 蒙宝石酒庄红葡萄酒
蒙宝石酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
蒙宝石酒庄红葡萄酒是酒庄的正牌酒，个别由60%梅洛、30%品丽珠以及10%赤霞珠混酿而成，成酒风韵浓郁，散发着成熟的瓜果馥郁，年产量约8,300箱。此酒酿造详尽，发酵停止后的酒液会在新橡木桶中陈酿18-24个月，时期每一三个月妨碍一次倒罐，在装瓶行妨碍调配，且不经廓清或者过滤便装瓶发售。由于卓越的展现力以及美不雅的口感，这款酒每一每一取患上威信酒评家及机构的高分好评，品质特殊。
2. 蒙宝石酒庄副牌红葡萄酒
蒙宝石酒庄副牌红葡萄酒（图片源头：chateaumonbousquet.com）
与波尔多良多酒庄同样，蒙宝石酒庄也酿造副牌酒，其酿酒葡萄源头于园中年迈的葡萄树或者是品质未抵达酿造正牌酒尺度的果实。这款副牌酒个别由60%梅洛、30%品丽珠以及10%赤霞珠酿制而成，发酵停止后会妨碍18个月的橡木桶陈年，装瓶前不断止过滤概况廓清，年产量约2,000箱。其后，副牌酒的酒标上并无泛起酒庄名，杰拉德·佩斯其后为其取名“Angelique de Monbousque”。
3. 蒙宝石酒庄白葡萄酒
蒙宝石酒庄白葡萄酒（图片源头：chateaumonbousquet.com）
蒙宝石酒庄白葡萄酒的降生堪称是一次“脑子风暴”的服从。1994年初，杰拉德·佩斯以及米歇尔·罗兰一起审核葡萄园，在抉择某一个地块事实该种植甚么葡萄种类时，二人感应为甚么不试试白葡萄种类呢？于是便开始种植长相思（Sauvignon Blanc）、灰苏维翁（Sauvignon Gris）、赛美蓉（Semillon）以及姑娘卡岱（Muscadelle）。蒙宝石酒庄白葡萄酒产量很小，其酿酒葡萄的种植面积仅1.5公顷摆布，这款酒个别散发着柑橘、葡萄柚、柠檬、白桃、油桃以及蜂蜜的重大香气，果香浓郁，陪同烟熏的滋味，是一款品质不俗的白葡萄酒。（文/Laura）
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